作り方
- 1
大きめの鍋で薄力粉のバターを茶色になるまで炒める。
- 2
赤ワインを加えて混ぜる。分量外の水でのばす。
- 3
２に☆を加えて混ぜ、ミキサーに移して滑らかにする。
- 4
３を鍋に戻しローリエを入れて2/3くらいになるように水分を飛ばしながら煮込む。
焦げやすいので時々混ぜる。 - 5
塩コショウ、インスタントコーヒーを加えて味を調える。
コツ・ポイント
焦げないように常に混ぜる！
冷凍保存可能です☻
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wayu -
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