なるべく厚手の鍋でバターで小麦粉を中火で炒めます

しばらく炒めていると写真のように茶色になってきます
鍋底をこする感じで焦がさないように頑張って炒めます

次に赤ワインを少しずつ入れ混ぜます
※はねるので注意！

✩入れてブレンダーで混ぜ合わせる

ブレンダーを使わない場合は工程5

ローリエを入れ2/3位まで煮詰めます。
中火弱～弱火
鍋底が焦げやすいので注意する

2/3になったらインスタントコーヒーを入れ塩コショウで味を整える

完成です

冷凍もOK！フリーザーパックに入れて小分けしておくと便利です♪

手作りデミを使ったハヤシライス
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☚簡単なオムハヤシも載せています＾＾

ビーフシチュー
レシピID:18405386
とろとろお肉♡