きのこと鶏肉のおこわ(炊き込みご飯)

きのこと鶏肉のおこわ(炊き込みご飯)-レシピのメイン写真

きのこと鶏肉のおこわ(炊き込みご飯)

あんごるぁうさぎ @cook_40110808

炒めてから炊くので味が染みておいしいよ～
(*´╰╯`๓)♬
このレシピの生い立ち
きのこがたくさんあったので炊き込みご飯を作りました(*´ω｀)

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きのこがたくさんあったので炊き込みご飯を作りました(*´ω｀)

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あんごるぁうさぎ @cook_40110808

炒めてから炊くので味が染みておいしいよ～
(*´╰╯`๓)♬
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きのこがたくさんあったので炊き込みご飯を作りました(*´ω｀)

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材料

5人分くらい

米 2合
もち米 1合
鶏胸肉 80g
ごま油適量
しめじ 1袋
エリンギ 1本
人参 1/3本
うすあげ 1/4枚
●炒める時の調味料
a.しょうゆ大さじ1
a.酒大さじ1
a.砂糖大さじ1/2
a.オイスターソース小さじ1/2
●炊飯器に入れる調味料
b.しょうゆ大さじ3
b.みりん大さじ3
b.酒大さじ2
b.和風だしの素大さじ1

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作り方

1

米ともち米を合わせて研ぐ。ボウルに入れて水に浸しておく
2

人参をみじん切りにする。しめじ、エリンギ、鶏胸肉、うすあげを食べやすい大きさに切る
3

フライパンにごま油を熱して鶏胸肉を炒める。
人参、しめじ、エリンギ、うすあげを加えて炒める
4

aを加えて汁気がなくなるまで炒める
5
炊飯器に①を入れる。
bの調味料も入れる。
3合の線まで水を入れる。④を加えて炊飯のスイッチを押す
6
炊き上がりです♪
7
切るように混ぜる
8
お茶碗によそって完成です(๑´ڡ`๑)

コツ・ポイント

もち米を入れることでもちっとなります♪

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あんごるぁうさぎ @cook_40110808

2017/06/20 16:24に公開

こんにちは(*´︶`*)ﾉ①セブンの野菜スティック②食パンdeほうれん草のキッシュパン③スタバ風マシュマロ＆ココアクッキーつくレポくれる方励みになります(pq*´꒳`*)♥レポの写真やコメントに癒されてます。ありがとうございます。お料理大好きです♡

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このレシピのキーワード

おこわご飯シメジにんじんエリンギうすあげもち米酒鶏胸肉米

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