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【離乳食〜幼児食】レンコン鶏バーグ
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【離乳食〜幼児食】レンコン鶏バーグ-レシピのメイン写真

【離乳食〜幼児食】レンコン鶏バーグ

ふくちゃん80号
ふくちゃん80号 @cook_40121038

レンコンの食感が嫌いな息子もモリモリ食べました！

このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子に野菜がたっぷりとれるメニューを増やしたくて作りました。
蓮根は食感が嫌いらしい。

レンコンの食感が嫌いな息子もモリモリ食べました！

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蓮根は食感が嫌いらしい。

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【離乳食〜幼児食】レンコン鶏バーグ

ふくちゃん80号
ふくちゃん80号 @cook_40121038

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野菜嫌いの息子に野菜がたっぷりとれるメニューを増やしたくて作りました。
蓮根は食感が嫌いらしい。

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材料

15個分
  • 鳥ひき肉 220g
  • レンコン 200g
  • 人参 1/2本
  • 干ししいたけ 1個
  • 生姜 1片
  • 味噌 15g(大さじ1位)
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • パン粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干ししいたけをもどしておく

  2. 2

    人参、1の干ししいたけ、生姜をみじん切りにする

  3. 3

    レンコンは皮をむき、すりおろす。
    (すりおろす時、手で持ってたところはみじん切りにする)

  4. 4

    鶏肉と他の材料をすべて混ぜる

  5. 5

    フライパンに油を熱し、弱火〜中火で焼く
    タネが柔らかいので、ある程度手でまとめたらフライパンの上でスプーンで形を整える

コツ・ポイント

離乳食の場合は調味料を減らした方がいいと思います。
大人もそのままでも美味しく食べられますが、薄味が嫌いな方は甘だれとかに絡ませるといいと思います。

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ふくちゃん80号
ふくちゃん80号 @cook_40121038
2016/01/20 12:09に公開
おいしいご飯を作りたい
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん れんこん 酒 ほししいたけ とりひき肉 味噌 しょうが

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