牛しぐれ煮

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HACK @cook_40082010

お弁当のおかずに最高です。コンニャクと山椒風味で敵なしです。
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶお弁当のおかずを考えて煮ました

牛しぐれ煮

お弁当のおかずに最高です。コンニャクと山椒風味で敵なしです。
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材料

3人分
  1. 牛肉(薄切り) 150g
  2. 玉ねぎ(厚めにスライス) 半分
  3. 糸こんにゃく 150g
  4. 山椒の実 15個
  5. 80cc
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 味醂 大さじ1
  8. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に醤油以外、材料をすべて入れ火にかけていきます。材料からの水分で煮ながら火を通します。

  2. 2

    全体に火が通ったら醤油をいれ煮詰めていきます。こがさないように弱火にして汁がなくなってきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

よく煮詰めて、味をしみこませてください。

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