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節約☆もやしと残り野菜炒め ポン酢がけ
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節約☆もやしと残り野菜炒め ポン酢がけ-レシピのメイン写真

節約☆もやしと残り野菜炒め ポン酢がけ

まめしばまめまめ
まめしばまめまめ @cook_40242116

もやしが安い日にとりあえず!
メインおかずを作る時にちょっとずつ色々な野菜を残しておくと、満足度高めです。
このレシピの生い立ち
肉巻きを作った時に、にんじんの切れ端が出てしまうので何かに使えないかと考えました。
いんげんと豚肉も少し残して、安いもやしと組み合わせてもう一品。
授乳中で油&お肉NGなので、肉巻きは旦那用に。自分は油なし&肉少なめでヘルシーに。

もやしが安い日にとりあえず!
メインおかずを作る時にちょっとずつ色々な野菜を残しておくと、満足度高めです。
このレシピの生い立ち
肉巻きを作った時に、にんじんの切れ端が出てしまうので何かに使えないかと考えました。
いんげんと豚肉も少し残して、安いもやしと組み合わせてもう一品。
授乳中で油&お肉NGなので、肉巻きは旦那用に。自分は油なし&肉少なめでヘルシーに。

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節約☆もやしと残り野菜炒め ポン酢がけ

まめしばまめまめ
まめしばまめまめ @cook_40242116

もやしが安い日にとりあえず!
メインおかずを作る時にちょっとずつ色々な野菜を残しておくと、満足度高めです。
このレシピの生い立ち
肉巻きを作った時に、にんじんの切れ端が出てしまうので何かに使えないかと考えました。
いんげんと豚肉も少し残して、安いもやしと組み合わせてもう一品。
授乳中で油&お肉NGなので、肉巻きは旦那用に。自分は油なし&肉少なめでヘルシーに。

もやしが安い日にとりあえず!
メインおかずを作る時にちょっとずつ色々な野菜を残しておくと、満足度高めです。
このレシピの生い立ち
肉巻きを作った時に、にんじんの切れ端が出てしまうので何かに使えないかと考えました。
いんげんと豚肉も少し残して、安いもやしと組み合わせてもう一品。
授乳中で油&お肉NGなので、肉巻きは旦那用に。自分は油なし&肉少なめでヘルシーに。

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材料

1人分
  • もやし 1/2袋
  • ↓今回は肉巻きの残り+α
  • にんじん 端っこ少々
  • いんげん 余り少々
  • 玉ねぎ 1/8個
  • キャベツ 1〜2枚
  • 豚肉 端っこ少々
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    今回は“にんじんといんげんの肉巻き”の残り野菜と、いつもちょっと残っている玉ねぎ、キャベツで作りました。

    • 節約☆もやしと残り野菜炒め ポン酢がけ作り方1写真
  2. 2

    残り野菜は、形を揃えて切った時の切れ端やちょっとだけ余ったものを利用。大きければ、細切りに切る。

  3. 3

    キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎは4mm幅に切る。

  4. 4

    フライパンに油をひかずに、豚肉を入れ、色が少し変わるまで炒める。

  5. 5

    もやしと残り野菜を入れて、さらに炒める。野菜から出る水分で蒸し焼きに。水分が飛んだら出来上がり!

  6. 6

    器に移し、ポン酢をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

☆メインおかずを作る際にちょっとだけ残して、もう1品!
☆ポン酢でさっぱりヘルシーに。

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まめしばまめまめ
まめしばまめまめ @cook_40242116
2016/01/13 11:21に公開
授乳中で桶谷式の食事制限をしています。自分用に白米、野菜、海藻、豆腐、魚、赤身の豚肉のみのレシピ、旦那用にがっつり系レシピを日々模索中です。厚揚げ、キャベツ、大根、豚コマ等安いもので、チャチャっと簡単に作れるものが多いです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし いんげん にんじん キャベツ 玉ねぎ

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