柚大根のさっぱりみぞれ鍋
☆ぽるたん☆ @cook_40211630
柚の香りがとても良いです。めったにほめない主人にも好評でした。
このレシピの生い立ち
回転寿司で食べた柚大根おろしがとても美味しかったので、お鍋にアレンジしてみました。
柚大根のさっぱりみぞれ鍋
柚の香りがとても良いです。めったにほめない主人にも好評でした。
このレシピの生い立ち
回転寿司で食べた柚大根おろしがとても美味しかったので、お鍋にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯をわかします。
- 2
豚もも肉を一口サイズに。
大根1／3はイチョウ切りに。
人参は半月切りに。
白菜は、食べやすいサイズに。 - 3
お湯が沸いたら、鍋にシャンタンスープの素を入れます。
溶けたら、大根、人参を入れます。 - 4
大根おろしを作ります。
柚は、皮の半分すり下ろし、残りはみじん切りにします。
大根おろしと柚を混ぜます。 - 5
大根と人参に火が通ったら、白菜、豚肉、を入れます。
- 6
灰汁が出てきたら、すくいます。
うどん、マロニー、豆腐を入れて、蓋をして5分待ちます。 - 7
最後に柚大根をたっぷりかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
柚大根おろしは火が通ると香りが減ってしまうので、かき回さないように食べるといいですよ。
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