牛乳に紅茶のティーパック2個入れてレンジでチンする。玉子は卵白と卵黄に分け卵白は冷蔵庫に。粉類は合わせて振るっとく。

オーブンを予熱しておく。卵白と卵白用の砂糖をハンドミキサーで逆さまにしても落ちてこないまでシッカリ混ぜ冷蔵庫に入れる。

卵黄と卵黄用の砂糖をさっき使ったハンドミキサーで混ぜる。混ざったらミルクティー→サラダ油の順に入れそのつどシッカリ混ぜる

泡立て器に持ち替えて③のボウル粉類を入れてしっかり混ぜる。混ざったら残りのティーパックの茶葉を入れてしっかり混ぜる。

④のボウルに塩→レモン汁→バニラエッセンスの順に入れそのつどしっかり混ぜ、卵白を1/3入れてしっかり混ぜ合わせる。

ゴムベラに持ち替えて、残った卵白を2回にわけ『のの字』を書くようにしっかり混ぜる。

※卵白の塊が残らないように混ぜる。しっかりのの字書くように混ぜても私はちゃんと膨らみました*\(^o^)/*

生地を高い位置から型に入れ、高いところから数回落とす。予熱していたオーブンで『140℃の40分』焼く。

焼けたら1回高い所から落として焼き縮み予防する。逆さまにして30分放置。冷めたら型から出して完成です*\(^o^)/*