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ふわふわ卵のスープあんかけ
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ふわふわ卵のスープあんかけ-レシピのメイン写真

ふわふわ卵のスープあんかけ

てる坊
てる坊 @cook_40026992

「エバラ プチっと鍋」を使って簡単に美味しく大満足なスープあんかけご飯です。
このレシピの生い立ち
昔昔(笑)旦那様が焼きおにぎりにお吸い物をかけた朝食を作ってくれたことがあって、それを思い出して今回は私が「エバラプチっと鍋」を使って作ってみました。旦那様は覚えているかしら、、、

「エバラ プチっと鍋」を使って簡単に美味しく大満足なスープあんかけご飯です。
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ふわふわ卵のスープあんかけ

てる坊
てる坊 @cook_40026992

「エバラ プチっと鍋」を使って簡単に美味しく大満足なスープあんかけご飯です。
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昔昔(笑)旦那様が焼きおにぎりにお吸い物をかけた朝食を作ってくれたことがあって、それを思い出して今回は私が「エバラプチっと鍋」を使って作ってみました。旦那様は覚えているかしら、、、

「エバラ プチっと鍋」を使って簡単に美味しく大満足なスープあんかけご飯です。
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材料

2人分
  • 「エバラ」プチっと鍋」寄せ鍋 2個
  • 水 300ml
  • 細く刻んだ白菜 2枚分
  • 冷凍シーフードミックス 200g
  • 溶き卵 2個分
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1、水小さじ2
  • 焼きおにぎり 4個
  • 刻みねぎ、おろし生姜、刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    焼きおにぎりを作ります。

  2. 2

    熱したフライパンに油(分量外)、おにぎりを入れて両面焦げ目がつくぐらいに焼く。

    • ふわふわ卵のスープあんかけ作り方2写真
  3. 3

    鍋に「エバラプチっと鍋」寄せ鍋、水を入れて沸騰したら白菜、シーフードミックスを入れる。

  4. 4

    煮立ったら溶き卵を加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  5. 5

    器に焼きおにぎり入れて上から④をかける。ねぎ、生姜、海苔をのせて出来上がり。

  6. 6

    使った「エバラプチっと鍋」はコレ!

    • ふわふわ卵のスープあんかけ作り方6写真

コツ・ポイント

焼きおにぎりはカリカリに。白菜、シーフードミックスじゃなくても具材はお好みに変えても問題無いです。

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てる坊
てる坊 @cook_40026992
2014/02/15 08:21に公開
愛知県民。つくれぽ好き♡どうぞよろしく。
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このレシピのキーワード

スープ あんかけ 白菜 シーフード

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