レモンの酸味がさわやかで持ち寄りパーティーにも最適な一品です。
このレシピの生い立ち
住んでいるところがにんじんの産地でこの時期になるとにんじんをたくさん頂く事が多くこのレシピだとにんじんをたくさん食べれる為。
妹の義母さんから教えてもらったレシピです。
どちらかのお店で食べたにんじんサラダを再現したレシピだそうです。