子供も大好き☆サーモンのバター照り焼き☆

子供も大好き☆サーモンのバター照り焼き☆-レシピのメイン写真

子供も大好き☆サーモンのバター照り焼き☆

☆暁姫☆ @cook_40053557

バター焼きのアレンジです。
タレを倍量にしてご飯にかけても！
子供も大好きな味☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
このレシピの生い立ち
バター焼きからのアレンジで、偏食の息子が唯一食べられる大好きな魚料理です。

バター焼きのアレンジです。
タレを倍量にしてご飯にかけても！
子供も大好きな味☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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☆暁姫☆ @cook_40053557

バター焼きのアレンジです。
タレを倍量にしてご飯にかけても！
子供も大好きな味☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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バター焼きからのアレンジで、偏食の息子が唯一食べられる大好きな魚料理です。

バター焼きのアレンジです。
タレを倍量にしてご飯にかけても！
子供も大好きな味☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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材料

2人分

生鮭 4切れ
バター大さじ1〜2
塩適量
コショウ適量
小麦粉適量
☆醤油大さじ3
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ2〜3

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作り方

1

水気を取った生鮭の切り身に塩コショウをふり、薄く小麦粉をまぶします。
2
フライパンに並べ、焦げないようにバター焼きにします。
3
両面焼きます。
4
☆の材料を混ぜてからフライパンに入れ、中火で煮詰めていきます。
5
煮詰めて泡が細かくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

バターは焦げたら苦味が出るので、一旦油で焼き始めてからバターを入れてもOK。あっさりが好きな方は砂糖大2で甘めが好きなら砂糖大3で。
三温糖を使うとコクがでて美味しいです。バターは無塩でも有塩でも。
煮詰め過ぎはしょっぱくなるので注意です。

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☆暁姫☆ @cook_40053557

2016/01/20 13:00に公開

このレシピのキーワード

照り焼き鮭バター酒小麦粉

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