バレンタイン☆チョコレートクッキー
板チョコで作るクッキーです。甘さ控えめでしっとり美味しいです。バレンタインやホワイトデーにもお薦めです。
このレシピの生い立ち
お菓子の本を参考にアレンジして作りました。スイートチョコ→ブラックチョコにしてｇを変更し、砂糖40ｇ→30ｇに生クリーム→牛乳、バニラオイル→無しで作りました。お砂糖は20ｇで作ってもＯＫです。お好みで加減して下さい。
バレンタイン☆チョコレートクッキー
板チョコで作るクッキーです。甘さ控えめでしっとり美味しいです。バレンタインやホワイトデーにもお薦めです。
このレシピの生い立ち
お菓子の本を参考にアレンジして作りました。スイートチョコ→ブラックチョコにしてｇを変更し、砂糖40ｇ→30ｇに生クリーム→牛乳、バニラオイル→無しで作りました。お砂糖は20ｇで作ってもＯＫです。お好みで加減して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは切れ目で折り、耐熱容器に入れ、ラップをかけ、レンジで溶かし、泡立て器で混ぜます。
-
- 2
バターを加え、よく混ぜ、砂糖、溶いた卵を2回に分けて加え、よく混ぜたら牛乳を加え混ぜ合わせます。
-
- 3
2のボウルに●の粉をふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
-
- 4
3が滑らかになったら、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やします。
-
- 5
生地を20ｇずつに分け、掌で丸めます。平らにして、天板に並べます。＊手に水を少しつけると作業がし易いです。
-
- 6
180℃に予熱したオーブン分で13～15分焼きます。オーブンから取り出し、天板のまま5分程おきます。
-
- 7
ケーキクーラーにのせ冷まします。
-
- 8
器に盛り付けます。
-
- 9
4＊40分程したら1回かき混ぜます。丸められる固さになるまで冷やして下さい。冷蔵庫の温度設定が低いと1時間以上掛かります
- 10
5＊12個で少し大きめに仕上がります。小さく作ると、15個作れます。焼くと膨らむので、間隔を開けて並べて下さい。
- 11
＊お好みでチョコチップや板チョコを入れてもOKです。
コツ・ポイント
1＊湯煎で溶かしてもＯＫです。5＊温まると手に生地がつくので、丸めてから天板におき、表面が固まってきたら形をととのてもOKです。6＊予熱は190℃にして、天板を入れ、180℃の下げて焼くと庫内の温度があまり下がらず早く焼けます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
