砂肝のシンプルマリネ

Name: 砂肝のシンプルマリネ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 約400g; 玉ねぎみじん切り 小さいの半分くらい; しょうゆ 大さじ3と半分; お酢 大さじ3; ごま油 大さじ1と半分; 七味唐辛子 お好みで 無くてもOK

スズキパンダ @cook_40245229

夫の好きなメニューのひとつ
コリコリした砂肝が美味しい〜( ^ω^ )
シンプルであと引きます
お酒を飲む方にも！

このレシピの生い立ち
私の母親がよく作ってくれていて、夫も好きな一品

夫の好きなメニューのひとつ
コリコリした砂肝が美味しい〜( ^ω^ )
シンプルであと引きます
お酒を飲む方にも！

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私の母親がよく作ってくれていて、夫も好きな一品

砂肝のシンプルマリネ

スズキパンダ @cook_40245229

夫の好きなメニューのひとつ
コリコリした砂肝が美味しい〜( ^ω^ )
シンプルであと引きます
お酒を飲む方にも！

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私の母親がよく作ってくれていて、夫も好きな一品

夫の好きなメニューのひとつ
コリコリした砂肝が美味しい〜( ^ω^ )
シンプルであと引きます
お酒を飲む方にも！

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材料

作りやすい分量

砂肝約400g
玉ねぎみじん切り小さいの半分くらい
調味料
しょうゆ大さじ3と半分
お酢大さじ3
ごま油大さじ1と半分
七味唐辛子お好みで無くてもOK

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作り方

1
砂肝を水で洗い、10分くらい砂肝に火が通るまで茹でる
2
玉ねぎのみじん切り（なるべく細かくした方が砂肝に絡んで美味）ごま油、しょうゆ、お酢、お好みで七味唐辛子を混ぜておく
3
砂肝を茹でたら、火傷＆手を切らないよう注意し薄めに切る
調味料に砂肝を入れ最低1時間くらい味を馴染ませ完成(=ﾟωﾟ)

コツ・ポイント

2日間くらいは冷蔵庫に置いて置けるので、作り置きおかずとして便利(^^)

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つくれぽ

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スズキパンダ @cook_40245229

2014/02/23 09:47に公開

愛車カプチーノと美味しいものとカフェ巡りが大好きな二児の母です。今年ついにかわいいマイホーム完成予定！これでやっと自分の時間と空間がもてるー！(›´ω`‹ ) 料理はまだまだ未熟者なので、いつも皆さんのレシピを見て日々勉強させていただいています。私の母親が作ってくれていた料理を主に載せていますが、つくレポ、アドバイス、ぜひぜひお待ちしています( ˙³˙)

このレシピのキーワード

マリネ砂肝玉ねぎ

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