酢豚
フライパンひとつで簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
にんじんを消費したくて、つくりました。
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にんじんを消費したくて、つくりました。
フライパンでにんじん(乱切り)・ピーマン(乱切り)を茹で、火が通ったらザルに移しておく
豚肉(一口大)に塩コショウをして、片栗粉をまぶす
フライパンに油をひいて、少量の油できつね色になるまで揚げる
余った油をキッチンペーパーで拭きとり、揚げた豚肉・にんじん・ピーマン・生のたまねぎ(薄切り)を炒める
たまねぎに火が通ったら、よく混ぜあわせた★の材料を加えてよく絡ませる
豚肉はブロックでもこま切れでも、なんでも使えます。
油はあとから拭きとるので、少量でだいじょうぶです。
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