★を合わせておく。

鍋に油をしいて、しょうが、ニンニク、豆板醤を炒める。

1で合わせた調味料を入れる。

ミンチ肉をいれる。

肉に火が通ったらとうふを切っていれる。今回は絹とうふを使用しました。

少し煮込んで、水溶き片栗粉を入れて、トロミをだす。

万能ネギをかけてできあがり。