鶏肉は一口サイズに切り、キャベツは手でちぎる。

鍋に【a】を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、1を入れて3分ほど煮る。

全体に日が通ったら日を止め、胡椒とごま油を入れる。