ニンジンの皮をむいてから、ピーラーで四方から薄く剝ぎ取る。

洗った菜の花を2-3cmに切る。

ほぐしたシメジと上記の野菜を一緒に電子レンジで２〜3分加熱する。

胡麻ドレッシングと鰹節粉を混ぜ合わせ、味を調整する。