鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

フライパンにサラダ油(写真はフライパン用ホイル使用です)をひいて熱し、鶏肉を焼く。

鶏肉に焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。

蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。

小鍋にソースの調味料を入れて、火にかける。
(写真のソースは、保存用に、倍量で作っています)

沸騰したら、弱火で5～6分煮る。