アマランサスの明太子ごはん

Name: アマランサスの明太子ごはん
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 【Ａ】アマランサス（下準備済み） 100ｇ; 【Ａ】チリペッパー（カイエンペッパー） 小さじ1/4; 【Ａ】ナンプラー 小さじ２

ぷちぷち食感が「たらこ」に似た雑穀の「アマランサス」。雑穀で明太子が楽しめます。コレステロールが気になる人もOK。
このレシピの生い立ち
■今注目の「もどき料理」「フェイク料理」です。
■アマランサスは雑穀ですが、スーパーフードとしても注目されています。

材料

作りやすい分量

■チリペッパーはお好みの量を調整してください。
一味唐辛子などで代用してもOKです。

2016/01/19 01:16に公開

管理栄養士柴田真希の雑穀を使った簡単でおいしくて、キレイになれちゃうレシピをご紹介します♪公式HP　http://www.bikokukomachi.com/

その他のレシピ