一次発酵まではホームベーカリーにおまかせ。

生地が約2倍ほどに膨れたら一次発酵終了。
ガス抜きをして丸め、濡れぶきんをかけて15分のベンチタイム。

綿棒で長方形にのばす(約20㎝×30㎝)。

適当な大きさに切ったりんご煮をまんべんなく乗せる。りんご煮にもシナモンが入っていますが、お好きな方はここでまた追加もOK

隙間を作らないように、しっかりと巻いていきます。最後に閉じ目を閉じて8等分にカット。糸を使えば簡単です。

マドレーヌ用の紙カップにひとつずつ入れて濡れぶきん→ラップをかけ、オーブンの発酵機能で二次発酵。今の時期ヒーター前もOK

約2倍の大きさになったら、お好みでツヤ出しの溶き卵を塗ってください。今回は塗ってません。
オーブンを180℃に予熱

180℃のオーブンで13〜15分ほど焼く。

少し冷めてから、お好みでアイシングか粉糖を茶こしでふりかけて出来上がり。1個じゃ我慢できないくらいおいしいです♡

✽アイシング✽
粉糖に、ほんの少しの水または牛乳を入れて混ぜ、スプーンで落とすかビニール袋の角をカットしたものでかける。

✣2016.9.25人気検索トップ10入りしました♪
見てくださった皆様、ありがとうございます❁

✣2021.1.12
レシピ公開から6年をかけ話題入りしました(✿˘艸˘✿)。作ってくださった皆様ありがとうございます

嬉しい初れぽは
＊Nocciola☆さん

＊inyakoさんは最多の3回のれぽを
ヾ(喜*･ω･*)ﾉ
＊runa10さん
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＊きっかママさん
＊こうゆちゃん③
＊4児男子母さんの台所さん
＊ゆづキッチンさん
＊ゆいmaru3さん

そして10人目の
＊ぱふ♪さん

みなさまに感謝です(*˘︶˘*).｡.:*♡

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