ほうれん草は３㎝長さに切り、玉ねぎは薄切りに、しめじはほぐしておいて、ベーコンは５㎜幅に切ります。

フライパンにベーコンを入れて油が出てくるまでよく炒め、玉ねぎ、しめじ、ほうれん草の順に加え炒め、塩で調味する。

バゲットはフタになるよう、上部だけを切る。下の部分は周りを１㎝程残して中身を取り出し、容器として使う。

ボウルに卵・ピザ用チーズ・生クリーム・塩・こしょうを入れ、よく混ぜておきます。

バゲットに取り出した中身のパンを下の方に敷き、炒めた野菜を詰め込みます。

野菜を詰めたら、静かに④で混ぜ合わせたソースを流し込みます。

フタのパンと一緒に、200°に予熱しておいたオーブンで１０分焼きます。

更に180°で20分ほど焼き、卵に火が通ったら完成です！