卵、砂糖を全て入れて混ぜ合わせる。湯せんしながら、ハンドミキサーで１５分くらい混ぜて、ふわふわにする。

小麦粉を混ぜ合わせる。

１７０℃に余熱しておいたオーブンで３０分〜４０分焼く。

逆さにして、冷めるまで置いておく。