さつまいもは蒸して皮をむいて潰す。アーモンドはビニール袋に入れてた炊いて割る。すりおろした玉ねぎを入れてボウルで混ぜる。

1にマヨネーズ、塩胡椒、生クリームで味を整え、最後にお好みで粉チーズをふりかけ出来上がり。