アジの蒲焼き
＊タカちゃんママ＊ @cook_40227884
アジが安かったので♫
旦那の大好物で作りました。旦那いわく…激ウマらしいです(*´艸｀*)ｧﾊ♪
このレシピの生い立ち
アジの蒲焼きは意外に簡単に出来ちゃう一品(*´艸｀*)ｧﾊ♪急な来客が来ても大丈夫♫
アジの蒲焼き
アジが安かったので♫
旦那の大好物で作りました。旦那いわく…激ウマらしいです(*´艸｀*)ｧﾊ♪
このレシピの生い立ち
アジの蒲焼きは意外に簡単に出来ちゃう一品(*´艸｀*)ｧﾊ♪急な来客が来ても大丈夫♫
作り方
- 1
アジに片栗粉をまぶし、少し多めの油で揚げていきます。（大さじ5くらいかな？）
- 2
お魚がこんがり焼けたら一旦キッチンペーパーに上げていきます。
- 3
油の量が多いようなら少しキッチンペーパーで取り除いて調味料を加えていきます。
- 4
ある程味を調えたら先程のお魚を戻しタレを絡めて出来上がり
- 5
高野豆腐は水で戻しお魚に絡めた煮汁に水を加え高野豆腐を味付けして出来上がり。
お好みで大根おろしとネギをそえて。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしたらパンパンしてある程粉を落とす！とか…油の量とお醤油の量くらいですかね？
そうそう！高野豆腐を煮る時は魚は出して煮付けて下さいね。
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