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ジェノベーゼとチーズのリゾット
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ジェノベーゼとチーズのリゾット-レシピのメイン写真

ジェノベーゼとチーズのリゾット

ロシアのさくら
ロシアのさくら @cook_40194069

我が家ではパスタとポテトサラダ以外に使用用途が無く、余ってしまっていたジェノベーゼソースを使用して作りました☆
このレシピの生い立ち
「やばい、寒くて買い物行きたくない・・・・でも冷蔵庫何も無い・・・・」という時に、思いつきました(笑)
手を抜こうと思えばいくらでも抜けるもんだな~なんて思いつつ、美味しく・お腹もいっぱい・主人も美味しいと言っていたので、OKという事で!

我が家ではパスタとポテトサラダ以外に使用用途が無く、余ってしまっていたジェノベーゼソースを使用して作りました☆
このレシピの生い立ち
「やばい、寒くて買い物行きたくない・・・・でも冷蔵庫何も無い・・・・」という時に、思いつきました(笑)
手を抜こうと思えばいくらでも抜けるもんだな~なんて思いつつ、美味しく・お腹もいっぱい・主人も美味しいと言っていたので、OKという事で!

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ジェノベーゼとチーズのリゾット

ロシアのさくら
ロシアのさくら @cook_40194069

我が家ではパスタとポテトサラダ以外に使用用途が無く、余ってしまっていたジェノベーゼソースを使用して作りました☆
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「やばい、寒くて買い物行きたくない・・・・でも冷蔵庫何も無い・・・・」という時に、思いつきました(笑)
手を抜こうと思えばいくらでも抜けるもんだな~なんて思いつつ、美味しく・お腹もいっぱい・主人も美味しいと言っていたので、OKという事で!

我が家ではパスタとポテトサラダ以外に使用用途が無く、余ってしまっていたジェノベーゼソースを使用して作りました☆
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材料

たっぷり2人分
  • 生米 1合ちょっと
  • タマネギ 大きめ半分
  • にんにく 半分
  • ジェノベーゼソース 大さじ1くらい
  • チーズ(とろけるタイプ) お好みの量
  • コンソメスープ 1キューブ分
  • 塩・こしょう 適宜
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タマネギとにんにくは大きめみじん切りにします。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    にんにくが香り、玉ねぎの色が変わって来た頃に、生米を入れ、さらに炒める。

  4. 4

    お米の色が透き通ってきた頃、コンソメスープを入れ、材料を煮る。

  5. 5

    アルデンテくらいになったら、ジェノベーゼソース&チーズを入れ、よく混ぜる。

  6. 6

    塩・こしょうで味を調え、できあがり☆

コツ・ポイント

*ベーコンを入れてみたり、モッツアレラや生ハムを飾ると、彩り良くなります!!
*オリーブオイルの代わりにバターでもOKです!!
*我が家では、前日に残ったコンソメスープのスープを使用してお米を煮ています。野菜の旨味が出て美味しいです☆

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ロシアのさくら
ロシアのさくら @cook_40194069
2016/01/18 09:08に公開
現在ロシア在住の主婦・1児の母です。以前は某食品企業の営業していました☆日本の食材が手に入らなかったり、値段がすごく髙かったりするので、安く手に入りやすい物でアレンジしながら献立してます☆フルーツアレルギー持ちです。残念ながら、バナナ・ぶどう・みかん・グレープフルーツ・アボカド以外の果物はほぼ食べられません。外食で苦労しています(汗)息子の離乳食の味見がとても辛い・・・・(泣)
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このレシピのキーワード

リゾット コンソメスープ にんにく チーズ 玉ねぎ ジェノベーゼ 生米

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