ジェノベーゼとチーズのリゾット

ロシアのさくら @cook_40194069
我が家ではパスタとポテトサラダ以外に使用用途が無く、余ってしまっていたジェノベーゼソースを使用して作りました☆
このレシピの生い立ち
「やばい、寒くて買い物行きたくない・・・・でも冷蔵庫何も無い・・・・」という時に、思いつきました(笑)
手を抜こうと思えばいくらでも抜けるもんだな~なんて思いつつ、美味しく・お腹もいっぱい・主人も美味しいと言っていたので、OKという事で!
ジェノベーゼとチーズのリゾット
我が家ではパスタとポテトサラダ以外に使用用途が無く、余ってしまっていたジェノベーゼソースを使用して作りました☆
このレシピの生い立ち
「やばい、寒くて買い物行きたくない・・・・でも冷蔵庫何も無い・・・・」という時に、思いつきました(笑)
手を抜こうと思えばいくらでも抜けるもんだな~なんて思いつつ、美味しく・お腹もいっぱい・主人も美味しいと言っていたので、OKという事で!
作り方
- 1
タマネギとにんにくは大きめみじん切りにします。
- 2
オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。
- 3
にんにくが香り、玉ねぎの色が変わって来た頃に、生米を入れ、さらに炒める。
- 4
お米の色が透き通ってきた頃、コンソメスープを入れ、材料を煮る。
- 5
アルデンテくらいになったら、ジェノベーゼソース&チーズを入れ、よく混ぜる。
- 6
塩・こしょうで味を調え、できあがり☆
コツ・ポイント
*ベーコンを入れてみたり、モッツアレラや生ハムを飾ると、彩り良くなります!!
*オリーブオイルの代わりにバターでもOKです!!
*我が家では、前日に残ったコンソメスープのスープを使用してお米を煮ています。野菜の旨味が出て美味しいです☆
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