鶏肉の量は控えめに、油揚げでいいダシでました。具材も切ってそのまま炊飯器に入れるので洗い物も少なく簡単です。
このレシピの生い立ち
鶏肉が少なかったので、代わりに油揚げを多めに入れたらとってもおいしかったので。これって節約かも♪
分量は４合と多めですが、我が家では沢山炊いて余ったら１食分づつ冷凍しています。おかずが少ないときなど、いつでも直ぐに食べれて便利です。