ボールに卵黄、砂糖20g、バニラエッセンスを入れて、ミキサーで混ぜて下さい。

牛乳と砂糖20gを鍋に入れて、少し沸騰してきたら、火を消して下さい。よく混ぜて下さい。

ボールに振った小麦粉を入れて、よく混ぜて下さい。

3に温かい牛乳を入れて、よく混ぜて下さい。

ザルを通して、ボール中で混ぜてた牛乳を鍋に入れて下さい。火をつけて、弱火で固まるまでに混ぜて下さい。

とろみが出たら、マーガリンを入れて、よく混ぜて下さい。

容器に入れて、ラップして冷蔵庫に冷やして下さい。使う前に少し混ぜて下さい。