もやしでかさ増し♪冷凍OK肉団子スープ用

あずきまめっち @cook_40056162
もやしを入れて倍の肉団子が作れちゃう♪冷凍しておけば肉団子入りスープもすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
豚挽き肉ともやし、食べる機会がなかなか無くて冷凍しようとした時、それなら合わせて肉団子にしちゃおう!と思って作ってみたのがきっかけです。
もやしでかさ増し♪冷凍OK肉団子スープ用
もやしを入れて倍の肉団子が作れちゃう♪冷凍しておけば肉団子入りスープもすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
豚挽き肉ともやし、食べる機会がなかなか無くて冷凍しようとした時、それなら合わせて肉団子にしちゃおう!と思って作ってみたのがきっかけです。
作り方
- 1
ボウルに挽き肉と◆の調味料をよく混ぜあわせます。そこへさっと洗ったもやしを入れ、手でもやしを折りながら混ぜます。
- 2
①をティースプーン1杯位をすくって丸め、ラップを敷いた平らなお皿に並べます。上からもラップを掛け、冷凍します。
- 3
凍ったら保存袋に入れます。保存袋の空気を抜き冷凍で2~3週間持ちます。
- 4
中華スープの素でスープを作りほうれん草と肉団子を入れた物です。煮立たせたスープに肉団子を入れて弱火で10分煮込みました
コツ・ポイント
もやしは包丁で刻んだらもっとキレイな肉団子が出来るけど、混ぜながら手でポキポキ♪時間も節約しちゃいましょう。
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