水300ccを鍋で茹でる。
鍋が沸騰し始めたら中火にし、鰹だしと塩を加え、
白菜、人参、ネギを煮る。

野菜にある程度火が通ったら鴨肉を加える。
次に調味料を加え、
お餅と蒲鉾を乗せる。

全体的に煮えてきたら器に盛り、
半熟玉子と刻み葱を
トッピングする。

食べてみた感想、うどんやお蕎麦にも合うかも。