豚肉、白菜は細切り、人参は短冊切り、しめじはほぐしておく。

〇を合わせておく。

フライパンにごま油入れ熱し、豚肉、白菜、人参、しめじを炒める。塩コショウをする。

素麺をいつもより短い時間茹でる。茹で上がったら、水でよく洗いぬめりをとる。

先に炒めた野菜に素麺と〇を入れ炒め合わせる。味を見て良ければ、お皿に盛り付け、パクチー散らせば出来上がり！