牛バラ肉を一口大に切ります。

小さなボウルに醤油、みりん、酒、砂糖、蜂蜜、生姜、リンゴのすりおろしを入れタレを作ります。

鍋に牛脂を入れ牛バラ肉を炒めます。

タレを加えます。

昆布だしを加え煮込みます。

お皿に盛り付けてできあがり。