美味しいポークカレー！

Name: 美味しいポークカレー！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉角切りカレー用 約200g; 玉葱 1個; 人参 1本弱; ローリエ 1枚; しめじ 1株; チャツネ 大さじ1; ケチャップ 大さじ1; ソース 大さじ1; リンゴ 半分; 蜂蜜 大さじ1; インスタントコーヒー 小さじ1; カレールー（2種類） 6個～; お水 約1500cc

macreo @cook_40061718

いつもはビーフが多いのですが今回はポークカレーを作ってみました～
このレシピの生い立ち
いつもはビーフが多いのですが今回はポークカレーを作ってみました。我が家ではカレールーは辛口4甘口2の割合で蜂蜜などで甘さをプラスしています。

美味しいポークカレー！

macreo @cook_40061718

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材料

豚肉角切りカレー用約200g
玉葱 1個
人参 1本弱
ローリエ 1枚
しめじ 1株
チャツネ大さじ1
ケチャップ大さじ1
ソース大さじ1
リンゴ半分
蜂蜜大さじ1
インスタントコーヒー小さじ1
カレールー（2種類） 6個～
お水約1500cc

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作り方

1
お鍋に少量の油をひき、玉葱、人参から炒めていきます。ある程度炒めたら、しめじ、軽く塩コショウした豚肉を入れ更に炒めます。
2
お水約1500ccを加え、ローリエ1枚と薄くスライスしたリンゴを入れ煮込みます。あくが出るので丁寧に取り除いて下さい。
3
約30分ほど中火～弱火で煮込み、弱火にしてカレールーを入れます。
4
カレールーが十分溶けたら仕上げにチャツネ、蜂蜜、ケチャップソース、インスタントコーヒーで味を整え更に10分程煮込み完成

コツ・ポイント

カレールーは2種類甘口と辛口を使用お薦めはバーモント甘口とジャワの辛口。辛さはルーの量で調整を。ポイントはリンゴ、チャツネ、インスタントコーヒーは必ず入れてみて、リンゴはすって入れても可。玉葱、人参は焦げないようによく炒める事。

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つくれぽ

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macreo @cook_40061718

2016/01/20 23:47に公開

ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！

このレシピのキーワード

ポークカレー豚肉りんごシメジにんじんはちみつ玉ねぎケチャップ

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