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青梗菜のおかか和え
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青梗菜のおかか和え-レシピのメイン写真

青梗菜のおかか和え

★真奈★
★真奈★ @cook_40246025

和風なので日々の食事の副菜にも、お弁当にもよく合います。
このレシピの生い立ち
子供に緑色の野菜を好きになって欲しくて。

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青梗菜のおかか和え

★真奈★
★真奈★ @cook_40246025

和風なので日々の食事の副菜にも、お弁当にもよく合います。
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子供に緑色の野菜を好きになって欲しくて。

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材料

作りやすい分量
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 青梗菜 2株
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    砂糖・醤油・酢・だしの素を合わせておく。

  2. 2

    青梗菜を洗ってサッと30秒ほど茹で、ザルにあげて粗熱を取る。

  3. 3

    青梗菜の水気をよく切り、①に入れて絡める。

  4. 4

    鰹節を加えて和える。

コツ・ポイント

青梗菜はサッと茹でるだけで大丈夫です。茹で過ぎないでね。

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★真奈★
★真奈★ @cook_40246025
2019/02/26 08:47に公開
10歳児を持つワーママです。Instagram乗っ取られましたがmana_56107で復活しました。書籍『わたしたちの作り置き献立』『新定番が必ず見つかる!名作レシピ』その他cookpad書籍などに掲載して頂きました。
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このレシピのキーワード

チンゲンサイ かつお節

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