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[ 酢が好き ] なすの浅漬け
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[ 酢が好き ] なすの浅漬け-レシピのメイン写真

[ 酢が好き ] なすの浅漬け

やまぱ
やまぱ @cook_40247792

ごはんやお酒のお供に♪
このレシピの生い立ち
回転寿司や居酒屋のなすの浅漬けが好きでおうちでもと思い試してみました。

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材料

なす
  • 塩もみの塩 まぶす程度
  • 白だし 50
  • 酢 20
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作り方

  1. 1

    塩ふり軽く塩もみして1~2分放置。

    • [ 酢が好き ] なすの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    水洗いして手で軽く絞ります。

    • [ 酢が好き ] なすの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    ●と一緒にジップロックへ。
    半日くらいから美味しく食べれます。

    • [ 酢が好き ] なすの浅漬け作り方3写真

コツ・ポイント

漬かりやすいのではじめはこまめに味見しながら好みの漬かり具合を探して下さい。

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やまぱ
やまぱ @cook_40247792
2017/07/01 02:00に公開

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浅漬け

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