卵3個をボウルに入れときほぐします。

クリームチーズを小さくちぎって溶き卵に入れます。

溶き卵にバジルを3振りします

よく熱したフライパンにオリーブオイルを温め卵液を入れます。

熱して固まってきたところからときほぐして行き、程よく全体が固まるとフライパンの端に寄せてオムレツを形成していきます。

フライパンの端で半月型にし、お皿に盛る時点で巻き込んで形成します。ケチャップをかけて出来上がりです。