2日目の炊き込みごはん＊トマト焼き＊
並木ますみ @cook_40236453
たくさん炊いた混ぜ御飯。二日目はトマトのカップで楽しくイタリアンにアレンジしませんか？
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんは、たくさん作るととても美味しくできます。
二日目には目先を変えたメニューの方が喜ばれるので、思い切ってイタリアンにアレンジしました。
ごはん半善でボリュームの一品になりました。
２カップ作って一人で食べても良いですね。
2日目の炊き込みごはん＊トマト焼き＊
たくさん炊いた混ぜ御飯。二日目はトマトのカップで楽しくイタリアンにアレンジしませんか？
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんは、たくさん作るととても美味しくできます。
二日目には目先を変えたメニューの方が喜ばれるので、思い切ってイタリアンにアレンジしました。
ごはん半善でボリュームの一品になりました。
２カップ作って一人で食べても良いですね。
アプリでひらく作り方
- 1
大きなトマトを選び、カップを作るイメージで、上の部分を切り、中身をスプーンでくりぬきます。
中身はざく切りにします。
-
- 2
くり抜いたトマトに炊き込み御飯、yevoマッシュポテト、ハーブ塩、コショウ、チーズの半量を混ぜます。
-
- 3
耐熱容器にオイルを薄く塗り、トマトに混ぜた具材を盛り、残りのチーズを振りかけて、トースターでチーズをこんがり焼きます。
-
- 4
焼けたトマトにバジルの葉を少し散らして、トマトの蓋を添えて出来上がりです＊
トマトカップを崩しながら召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
くり抜く時は厚めに皮を残さないと焼いた後破れやすいです。
くり抜いたトマトの水分量が多ければ、yevoマッシュポテトの量を増やしてごはんが水っぽくならないようにすると、焼き上がりが美味しくいただけます(o^^o)
つくれぽ
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