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豆乳スープ
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豆乳スープ

ピープー♡
ピープー♡ @cook_40246200

野菜っぷり豆乳スープなので、栄養満点♡
このレシピの生い立ち
旦那の疲労回復のために作りました♡

野菜っぷり豆乳スープなので、栄養満点♡
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野菜っぷり豆乳スープなので、栄養満点♡
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材料

4人分
  • ベーコン又は鶏肉 150g
  • キャベツ 4分の1
  • しめじ 30g
  • 玉ねぎ 半分
  • 水 300cc
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 無調整豆乳 300cc
  • アゴ出し又はカツオ・昆布出し 1パック
  • オクラ 4本
  • ズッキーニ 半分
  • 桜エビ 少量
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作り方

  1. 1

    ベーコンをオリーブオイルで焼きます。
    こんがり焼けたら、野菜類を全て混ぜ焼きます。

  2. 2

    1の具に、水、豆乳、出しを入れて煮込みます。

  3. 3

    最後に桜エビを飾り、完了です。

コツ・ポイント

野菜やキノコはおうちの残り物や好きな具材で構いません。
桜エビは、味のアクセントになるのでオススメです!

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ピープー♡
ピープー♡ @cook_40246200
2016/01/21 03:22に公開
はじめまして♡共働きの31歳です。あまり凝った料理は滅多に作れないかもしれませんが、旦那のために、栄養満点なご飯を作っていきたいと思います♡よろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 鶏肉 かつお オクラ シメジ キャベツ ベーコン サクラエビ ズッキーニ コンブ 玉ねぎ

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