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つくおき：ズッキーニと桜エビイカ炒め
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つくおき：ズッキーニと桜エビイカ炒め-レシピのメイン写真

つくおき：ズッキーニと桜エビイカ炒め

zuncog
zuncog @cook_40247794

【週末つくおきザックリ備忘録】
※味付けはあくまで目安！
中華に洋のエッセンスを加えてみました。
このレシピの生い立ち
お肉以外でズッキーニを活かしたくて。

【週末つくおきザックリ備忘録】
※味付けはあくまで目安！
中華に洋のエッセンスを加えてみました。
このレシピの生い立ち
お肉以外でズッキーニを活かしたくて。

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つくおき：ズッキーニと桜エビイカ炒め

zuncog
zuncog @cook_40247794

【週末つくおきザックリ備忘録】
※味付けはあくまで目安！
中華に洋のエッセンスを加えてみました。
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お肉以外でズッキーニを活かしたくて。

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お肉以外でズッキーニを活かしたくて。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 半分
  • 桜エビ 約大さじ2
  • ミックスシーフードのイカ イカだけ
  • オイスターソース 約小さじ2
  • マジックソルト 適量
  • 粉末中華出汁 適量
  • 料理酒 適量
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍イカを解凍。
    ベビーコーンは湯がいておく。
    ズッキーニは５mm位の厚さで。

  2. 2

    サラダ油でズッキーニとイカ、ベビーコーンを炒める。

  3. 3

    オイスターソースなどで味を整えたら、火を消す。

  4. 4

    桜エビを和えたら完成！

コツ・ポイント

具材を先に火を通しておくと色合いが保てて綺麗です。

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zuncog
zuncog @cook_40247794
2017/06/20 12:09に公開
週末に平日分の作り置きをしているのですが、ある日、「レシピを忘れるのはもったいないよ。」と旦那さんからアドバイスを受け、備忘録程度に書き留めています。ざっくりした作り方なので、お好みでアレンジしてください！
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ サクラエビ シーフード ズッキーニ 酒

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