高野豆腐を戻しておき、戻したら2cm角に切る。

ミニトマト以外の野菜を高野豆腐に合わせて、一口大に切る。

戻した高野豆腐を片栗粉でまぶし、油でコロコロ焼いていく。

★を混ぜ、レンジで40秒程チンして、甜菜糖を溶かしてから、黒酢を入れる。

タッパーに4を入れて、野菜と高野豆腐を入れる。
※具材が浸からなかったら水で調整。

1日漬けたら食べられます。