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ふわふわ唐揚げ
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ふわふわ唐揚げ-レシピのメイン写真

ふわふわ唐揚げ

もみもふ
もみもふ @cook_40050790

一晩 浸けて揚げるだけ
このレシピの生い立ち
安い方のパサパサムネ肉を、柔らかく揚がる方法を考えました。

一晩 浸けて揚げるだけ
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安い方のパサパサムネ肉を、柔らかく揚がる方法を考えました。

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もみもふ
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安い方のパサパサムネ肉を、柔らかく揚がる方法を考えました。

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材料

  • 鶏ムネ肉 500グラム
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 擦り生姜 大さじ2
  • 擦りニンニク 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩コショー 適量
  • 卵 2コ
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を全部まぜあわして、その中に切ったお肉を一晩浸けて、揚げる前に片栗粉を揉みいれる

コツ・ポイント

生姜・ニンニクは少し多目に

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もみもふ
もみもふ @cook_40050790
2012/09/23 05:40に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 卵 酒 しょうが 鶏胸肉

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