生地の材料（牛乳以外）を全てボウルに入れ４０度に温めた牛乳を入れ混ぜ１０分ほど、なめらかになるまで捏ねる。

ボウルにラップをして、１次発酵４０分暖かい場所で、置いておく。

３の上にマヨネーズをかけ、チーズをふりかけて、１９０度のオーブンで１５分焼く。