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【保育園のおやつ】大学かぼちゃ
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【保育園のおやつ】大学かぼちゃ-レシピのメイン写真

【保育園のおやつ】大学かぼちゃ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

さつま芋に代わり、かぼちゃで大学芋を作ってみました。甘辛いタレとかぼちゃの相性がとても良いです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。
レシピ作成:子ども育成課

さつま芋に代わり、かぼちゃで大学芋を作ってみました。甘辛いタレとかぼちゃの相性がとても良いです。
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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

さつま芋に代わり、かぼちゃで大学芋を作ってみました。甘辛いタレとかぼちゃの相性がとても良いです。
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武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。
レシピ作成:子ども育成課

さつま芋に代わり、かぼちゃで大学芋を作ってみました。甘辛いタレとかぼちゃの相性がとても良いです。
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個(300gくらい)
  • 揚げ油 適宜
  • タレ
  • 砂糖 大さじ5
  • しょうゆ 小さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をとり、皮の部分をよく洗い、5mmくらいの厚さのくし形に切る。

  2. 2

    180℃の油で素揚げする。

  3. 3

    タレを作る。鍋に★の材料を入れて弱火にかける。

  4. 4

    ヘラでかき混ぜながら、トロリとしてきたら②を入れて絡める。

コツ・ポイント

かぼちゃをくし形に切ると簡単に短時間で揚がります。また、揚げるのが大変だったら、フライパンにサラダ油を多めに入れ、中火で裏返しながら焼いても良いです。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2017/06/19 02:22に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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かぼちゃ

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