
3色天ぷら
暑い時にはブタミンパワーで!
このレシピの生い立ち
私はこれで3色豚天丼にしています。
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私はこれで3色豚天丼にしています。
①豚肉に塩とコショウを振りかけ小麦粉をまぶす
②小麦粉を冷水で溶く
③小麦粉をまぶした豚肉を溶いた小麦粉にくぐらせる
④2枚を青のりにまぶす
⑤2枚を紅ショウガをにまぶす
⑥2枚を晩菊にまぶす
⑦油をフライパンで熱し豚肉を揚げていく
⑧千切りキャベツを皿に盛り、揚げた豚肉を盛りつける
①直ぐに揚がるので揚げ過ぎに注意
②1人各色1枚としていますがお好みで
③天ぷらは醤油でどうぞ
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