雑穀のおはぎ
のこぜっと @cook_40044364
眠ったままの雑穀を、お彼岸のおはぎ作りに使用してみては？
このレシピの生い立ち
最近、お彼岸におはぎを作るようになって。もち米はないし、雑穀と切り餅はある！皆さんの簡単レシピを参考に作ってみようと思って。
雑穀のおはぎ
眠ったままの雑穀を、お彼岸のおはぎ作りに使用してみては？
このレシピの生い立ち
最近、お彼岸におはぎを作るようになって。もち米はないし、雑穀と切り餅はある！皆さんの簡単レシピを参考に作ってみようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器に雑穀、米、砂糖を少しと塩を日とつまみ入れる。切り餅は６個くらいにカットしてちりばめ、普通に炊く。
- 2
炊き上がったら、木べらやすりこ木で、全体を混ぜながらつく。半つきくらいでOK。
- 3
さらにクッキングシートを敷き、80gずつ、ごはんをとる。約10個できました。
- 4
・きな粉
軽く丸めて、手のひらで押し広げ、1個につき、餡を30g包む。皿に並べる。上から茶漉しできな粉をふる。 -
- 5
・餡子
手のひらでこしあん40gを軽く丸め、押し広げ、軽く丸めて楕円にしたご飯で包む。
コツ・ポイント
１、切り餅と雑穀の効果でもっちもち、つぶつぶ食感のおはぎに！
２、雑穀の割合はお好みで。
３、クッキングペーパーに一度軽く丸めながら並べると作業がしやすいです。
4、餡子も、軽くころころ丸めてから、広げると◎。手につきにくい。
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