ガナッシュでチョコミルクレープ
☆びわクッキー☆ @cook_40095710
チョコレートとクレープ皮が上手くマッチしてとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ホイップが苦手なので、ガナッシュで作ってみた
ガナッシュでチョコミルクレープ
チョコレートとクレープ皮が上手くマッチしてとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ホイップが苦手なので、ガナッシュで作ってみた
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスをふるう
- 2
振るったホットケーキミックスに卵を入れよく混ぜる
- 3
2にサラダ油と牛乳を入れよく混ぜる
ダマにならないように！ - 4
フライパンにサラダ油(材料に書いてあるのとは別)に塗り、中火で温めておく
- 5
お玉1杯分をフライパンに入れフライパンを回しながら形を整える
- 6
15~20枚作ります
毎回サラダ油を塗り直してください - 7
出来たクレープ皮は冷蔵庫で冷やしておく
- 8
容器に生クリームとチョコレート(砕いたもの)を入れ、電子レンジで1分半温める
- 9
8をよくかき混ぜ、ガナッシュを作る
- 10
冷やしておいたクレープ皮で1番大きい皮と1番丈夫な皮を見つける
- 11
ラップを敷き、1番丈夫な皮を1番下に置き、そこにガナッシュを塗る
- 12
皮を置く→ガナッシュを塗る という工程を繰り返す
- 13
最後に1番大きい皮を乗っけてラップで包む
- 14
ボウルを逆さまにして被せる
そしてそれごとひっくり返し冷蔵庫で冷やし固めておく
コツ・ポイント
クレープは根気よく焼いてください！かなり疲れますが。。
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