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薬味でサッパリ!冷や汁ラーメン
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薬味でサッパリ!冷や汁ラーメン-レシピのメイン写真

薬味でサッパリ!冷や汁ラーメン

ゆるプリン
ゆるプリン @cook_40054364

冷製インスタントラーメンも美味
このレシピの生い立ち
川島名物冷や汁うどんのアレンジです。

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材料

1人分
  • サッポロ一番味噌ラーメン 1袋
  • きゅうり 1/2本
  • ミョウガ 1個
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、インスタントラーメンを4分茹でます。

    • 薬味でサッパリ!冷や汁ラーメン作り方1写真
  2. 2

    きゅうりをスライサーで千切りにします。

    • 薬味でサッパリ!冷や汁ラーメン作り方2写真
  3. 3

    青じそ、ミョウガも千切りにします。

    • 薬味でサッパリ!冷や汁ラーメン作り方3写真
  4. 4

    刻んだ野菜をボウルに入れ、添付のスープを加えて200ccの水で溶き、氷を入れて冷やしておきます。

    • 薬味でサッパリ!冷や汁ラーメン作り方4写真
  5. 5

    茹で上がった麺はザルにあけ、流水でよく洗って冷やします。

  6. 6

    器に盛り付け、一味唐辛子をふって出来上がりです。

    • 薬味でサッパリ!冷や汁ラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

生ぬるいと美味しくないので、氷を入れて冷たくして下さい。

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ゆるプリン
ゆるプリン @cook_40054364
2017/06/18 12:19に公開
食べ盛り中高生3人の子供がいる40代の主婦。趣味は家庭菜園。埼玉在住。5人家族。我が家で作り続けている、家族に評判の良い定番メニューを紹介してます。ダイエットメニューにしたいのだけど、つい子供の好きな肉料理やお菓子を作って一緒に食べてしまう…。
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このレシピのキーワード

冷や汁 ラーメン みょうが キュウリ 味噌

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