米粉パンミックスや小麦粉グルテンを使わない、グルテンフリーの米粉パンです。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの方にも食べられるグルテンフリーのパンを作ってくれないかと頼まれて、考案しました。
こちらは、ミネラルたっぷりの土壌で育ったお米からできた米粉ですので、栄養も豊富です。

他の米粉で作る場合は、水を減らしてください。