切り餅は１５０ｇ位用意して3㎝角くらいに切って柔らかくなるようにレンジでチンします。崩れすぎても問題ありません。

切り餅が無い場合は餅米を１カップ炊いて利用します。普通のご飯でも出来ますが甘味が少し薄いです。

炊飯器を保温状態にして総ての材料を炊飯器に入れます。良きかき回して蓋をして一時間毎に攪拌します。

甘味が出たら出来上がりですが最低３時間は掛かります。半日で完璧に甘味が乗ります。

出来上がったらガラスの保存瓶かジップロックで保存。冬期間は１週間は常温OK。それ以上は冷凍保存。