フライパンにごま油をいれ、香りがたったら、みじん切りにした蕪の葉とちりめんじゃこをいれる。

しっかり煎るようにして、ちりめんじゃこがパンパンとはじけるようになったら火を止める。

青しそはみじん切りか、千切りにしておく。

ボウルに２・３と、塩昆布、かつおぶしを入れ、混ぜる。
冷蔵庫で一晩ねかせましょう！