ボールに油、はちみつを入れ、かき混ぜる。たまごを割り、再びかき混ぜる。ふるった粉類☆を入れ、べらでかき混ぜる。

レモン汁とジンジャーパウダーを加え軽くかき混ぜる。生地が少し固かったら、豆乳か牛乳をすこし加える。

170度約40分で焼く。その間に、レモン汁と砂糖を混ぜ、レンジで砂糖を溶かす。